美林小镇教你辨别精酿啤酒品质！

即使现在，也有很多人刚开始接触精酿啤酒，属于刚入门。而想要分辨出一款精酿啤酒是否合格，就需要了解一些基础的精酿啤酒知识。小编不才，愿给大家分享一些基础的知识，掌握这四步，就能分辨精酿啤酒的品质！

一、精酿啤酒用料  真正的精酿啤酒用料很讲究，只用水、麦芽、啤酒花、啤酒酵母，没有任何添加剂。酿造出的精酿啤酒也并没有用纯净水稀释，百分百酒体原液。原料添加分量足，所以才会有浓郁的麦芽香和啤酒花香，以及醇厚的口感。   

二、精酿啤酒泡沫  精酿啤酒中的泡沫来自于啤酒花和麦芽相关物质的复合体。优良的啤酒花和麦芽能带来洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫。  如果一款精酿啤酒起泡很快，但却易破碎，或者倾斜杯子倒满后没有泡沫，这说明是啤酒花或者麦芽用量少造成的。   

三、品尝精酿啤酒  不麻口：好的精酿啤酒虽有丰富的泡沫，但二氧化碳含量其实并没有想象的那么多，因此喝起来比较柔和，不像喝汽水那样麻口。  有苦味：如果一款精酿啤酒苦味较大，只能说明啤酒花添加量较足。当然这个苦味物质是对人体有益的，所以较苦的精酿啤酒对身体更有益。   

四、喝下精酿啤酒后的感受  不管是白酒、葡萄酒还是精酿啤酒，真正的好酒喝完之后是不会头疼的，即使是喝醉也如此。之所以出现头疼是因为酒液中含有化学物质，工业啤酒为了提高啤酒稳定性，会添加一些化学成分，而精酿啤酒则不然，所以好的精酿啤酒喝完后不会出现头疼的现象。

对于刚入门的精酿啤酒爱好者来说，以上的内容就能分辨精酿啤酒的好坏。而如果想分辨出精酿啤酒的风味特点和缺陷的话，需要对精酿啤酒的酿造过程细节、以及接受专业训练才可以。总体来说，品质好的精酿啤酒喝起来柔和、协调、口感细腻、泡沫持久、麦芽香等特点。

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