啤酒在厨房中的妙用

1、清蒸鱼的小窍门  在清蒸腥味很大的鱼时，可以先用啤酒腌制10—15分钟，这样做出的鱼不仅腥味大减，而且还能吃出螃蟹的味道。  

2、炒牛肉的小窍门  炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下，这样牛肉炒出来就会变得更加嫩滑好吃了。  

3、啤酒鸡：在烧制的过程中用啤酒代替水，做出来的鸡别具风味。  

4、啤酒鸭：方法同上。  

5、在火锅里加一点啤酒，火锅里的肉类会变得滑嫩而不老硬。  

6、在腌制的酱菜中，加入一点啤酒，能使酱菜变得更为鲜美。

青岛美林小镇啤酒，选用麦芽，啤酒花，大米 ，天然山泉水，采用传统低温发酵，精心酿造而成，具有色泽金黄透亮，泡沫洁白细腻，入口纯香柔和，挂杯持久等特点。公司一直专注致力于啤酒酿造和销售。酒厂占地100余亩，水系采自500米深井，经反渗透处理后的纯净水；选用大麦芽及东北大米，酒花来自新疆、甘肃等西北啤酒花主要原产地。工艺上采用传统德国酿造工艺和低温长时间后熟技术，历经30多天精心酿制而成。

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